29 septembre 2008
Cookies Alsa revisités
♥♥ TEST de produits Alsa ! ♥♥
Petits cookies vite faits bien faits ! Pratique pour combler rapidement les petits creux des gourmands.
Ingrédients :
- 1 boite de préparation pour cookies Alsa
- 1 œuf
- du pralin
J'ai suivi les indications écrites sur la boite, j'ai juste rajouté du pralin à la préparation :)
Verdict : Cookies tout moelleux, parfait pour une pause café ou avec un verre de lait.
28 septembre 2008
Moelleux au(x) chocolat(s) et/ou aux noisettes
Après 4h passées à chiner dans une très belle braderie avec ma maman et mon papa (merci pour le café pounet), je ressentais une énorme envie de CHOCOLAT, de plus, Marine, ma gourmande de soeur, m'a demandé de lui préparer des lunchbox remplies de gâteaux sympa pour elle et sa copinou Charline.
J'ai pris une recette de base de moelleux et je l'ai dérivé pour éviter l'overdose :
Ingrédients (12 moelleux):
- 50gr de farine
- 60gr de sucre
- 100gr de beurre
- 3 œufs
- 1 c.s de crème liquide
- 200gr de chocolat noir pâtissier
- 12 carrés de chocolat blanc pâtissier (ou quelques noisettes et du pralin, selon l'envie)
Je préchauffe le four à 180°, je prépare mes petits moules en papier sulfurisés tout en chantaaant. Dans mon petit saladier, je mélange la farine, le sucre et les œufs. Hop hop, je découpe le beurre et le chocolat noir en cubes et je les fais fondre dans une casserole, dès que le mélange est bien lisse, je l'incorpore dans le premier mélange et j'ajoute la crème liquide. Quelle bonne odeeeur de chocooolaaat. Je verse une première cuillère à soupe de pâte dans chaque moule, ensuite je dépose un carré de chocolat blanc dans chaque "alvéole" (un carré de chocolat blanc ou une/deux noisettes selon l'humeur), puis je recouvre d'une deuxième (énorme) cuillère de pâte. J'enfourne pour une durée de 10 minutes.
Miam miam, à taaaable ! ♥♥
♥♥ Croc croc ! ♥♥
Version "noisettes addict" :
14 septembre 2008
Les Muffins au Chocolat Blanc aux Noisettes et Pralin
Ingrédients (12 Muffins) :
- 230gr de farine de blé
- 80gr de sucre
- 1 sachet de levure
- 1 c.c de bicarbonate de sodium
- 2 œufs
- 50gr de beurre doux (les plaques de beurre avec repères des grammes sont toujours aussi géniales)
- 12cl de lait (8 cuillères à soupe)
- 200gr de chocolat BLANC aux noisettes entières coupé en morceaux
- 5 C.S de pralin
Préchauffage du four à 180°c. On mélange la farine, le sucre, la levure et le bicarbonate de sodium ensemble. On bat les 2 oeufs auxquels on ajoute le beurre fondu et le lait. On verse le mélange liquide dans le mélange solide et on touille délicatement jusqu'à ce que l'on obtienne une pâte homogène. Hop, hop on intègre le chocolat blanc aux noisettes et on mélange un tout petit peu (j'aime bien quand il y a des morceaux de chocolat sur le dessus du muffin), on verse une énorme cuillère à soupe dans chaque petit moule en papier et on les saupoudre de pralin. 20 minutes au four, allez les petits muffins go go go !
Le chocolat blanc encore tout chaud se mélange divinement bien à la pâte, on les a dévoré dès la sortie du four.
13 septembre 2008
Les Muffins au Chocolat Noir aux Noisettes et Pralin
En me baladant en ville, j'ai eu une envie de Muffins et de noisettes, sans parler de mon envie constante de chocolat. De retour à la maison, j'ai emmené la soeurette faire des courses, histoire de parfaire mon stock de farine et autres ingrédients nécessaires.
Au rayon chocolat, j'ai craqué pour une tablette de chocolat noir aux noisettes entières (la fainéante ! )
Ingrédients (12 Muffins) :
- 230gr de farine de blé
- 100gr de sucre
- 1 sachet de levure (je voulais en mettre la moitié mais le tout est tombé)
- 1 c.c de bicarbonate de sodium
- 2 oeufs
- 50gr de beurre doux (génial ces plaques de beurre avec repères des grammes)
- 12cl de lait (8 cuillères à soupe)
- 200gr de chocolat noir aux noisettes entières coupé en morceaux
- 3 C.S de pralin
Allumer le four à 180°C, pour qu'il préchauffe le temps de la tambouille. J'aime bien préparer les petits moules en papier sulfurisé dans le moule à muffins avant même de commencer.
Comme toute recette de muffins que j'ai eu l'occasion de lire, on mélange :
- d'un coté le solide (farine, sucre, levure et bicarbonate de sodium)
- et de l'autre on bat les 2 œufs avec une fourchette, on y ajoute le lait et on fait fondre rapidement le beurre au micro-ondes qu'on incorpore aux œufs et lait.
Ensuite, on verse le mélange liquide dans le solide et on touille. Une fois le tout homogène, on verse les morceaux de chocolat et on mélange doucement. On remplit les moules au 3/4, on les saupoudre de pralin et on enfourne pendant 15-20min (j'aime quand ils ne sont pas trop cuits).
♥♥ TADAAAAM, un Muffin dans son habit de fête ♥♥
Oh une colonie de Muffins ♥♥
Le chocolat est encore tout coulant à l'intérieur, MIAM.
♥♥ La meilleure pause café de la journée ♥♥
