08 octobre 2008
Cheesecake
Bon Matin :)
J'ai enfin réussi le cheesecake que j'avais à l'esprit (même si le fond du gâteau est encore géant, il est trop bon)
Ingrédients :
250gr 150gr de gâteaux secs "Petit Brun"
125gr de beurre
250gr de ricotta
250gr de Saint-Morêt
150gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
10cl de crème fraiche
2 oeufs
- Préchauffage du four à 150°
- Emietter et Mélanger les biscuits avec le beurre. Répartir la pâte avec les doigts dans le fond du moule.
- Mélanger le reste des ingrédients à l'aide d'un batteur et verser l'appareil sur la pâte biscuitée.
- Enfourner 1h environ. (1h05 le mien)
- Laisser refroidir à température ambiante et placer le gâteau au frigo pendant 4-5h minimum. (Il a passé la nuit au réfrigérateur cette fois ci :))
Il manquait un petit quelque chose comme un petit jus de citron.
Sur ce bonne journée. ;)
Je suis bien repue, quel petit dej' bourratif ! :)
27 septembre 2008
Oh la la Cheesecata !
Voici mon Cheesecake qui n'en est pas un :
j'ai choisi un moule beaucoup trop grand et faute de mixeur, les biscuits secs n'étaient pas assez émiettés. MAIS J'AI ADORE.
Il a été dévoré chaud par tous les gourmands de la maison, certains crieront au sacrilège, mais c'était vraiment trop bon tiède.
Ingrédients :
250gr de gâteaux secs "Petit Brun"
125gr de beurre
250gr de ricotta
250gr de Saint-Morêt
150gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
10cl de crème fraiche
2 oeufs
- Préchauffage du four à 150°
- Emietter et Mélanger les biscuits avec le beurre. Répartir la pate avec les doigts dans le fond du moule.
- Mélanger le reste des ingrédients à l'aide d'un batteur et verser l'appareil sur la pate biscuitée.
- Enfourner 1h environ.
- Laisser refroidir à température ambiante et placer le gâteau au frigo pendant 4-5h minimum. (étape lachement abandonnée pour le mien)
