21 mars 2009
Gateau au Yaourt & Muesli
Fin de la première journée de peinture du salon, merci daddy !
Demain je lui réserve un nouveau 10H.. des petits gâteaux au yaourt et muesli&pépites de chocolat blanc et noir *_*
Ingrédients :
- 1 pot de yaourt nature (qui servira de pot doseur pour le reste des ingrédients)
- 3 pots de farine
- 2,5 pots de sucre en poudre
- 0,5 pot d'huile
- 1 pot de muesli (ici muesli aux pépites de chocolat blanc & noir, huuuum)
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
Préchauffage du four à 180°. Mélanger l'ensemble des ingrédients, trop facile !
Cuisson 20 minutes environ.
Démoulez et.... MANGEZ *_*
20 mars 2009
Far Breton
Mon papa vient m'aider à peindre demain, j'ai donc décidé de faire un joli far breton pour sa pause de 10h, et par la même occasion j'ai tenté une nouvelle version de mon premier far aux pruneaux. Il y a longtemps que je voulais tester une des recettes de mon livre intitulé "Desserts" écrit par un professeur de cuisine Guy DISDIER (voir 1ère photo).
Ingrédients (pour 6 gourmands) :
- 70gr de Farine
- 70gr de sucre
- 2 oeufs
- 3dl de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
- 250gr de pruneaux
Traduction de la marche à suivre par mon vécu lol :
Préchauffage du four à 180°. Commencer par dénoyauter les pruneaux (alors n'y connaissant rien du tout, j'ai appuyé sur chaque pruneau très sauvagement pour éjecter le noyau lol) et les réserver. Simultanement, faire bouillir doucement le lait et mélanger le reste des ingrédients (exceptés les pruneaux) pendant 10 minutes (ouille ouille les poignets). Les dix minutes écoulées, ajouter le lait bouillant petit à petit dans le mélange, puis verser ce dernier dans un moule adapté et y déposer les pruneaux. (N.B : les pruneaux ne doivent pas depasser et sortir la tête de la préparation). Cuire pendant 20 minutes à 180°.
Résultat : très très bon, et ce même tiède (comment ca je suis une gourmande qui ne sait pas attendre la fin du refroidissement ?)
14 mars 2009
Puddin' Time
Ayant 3 œufs arrivant à la date de péremption demain et un joli pain de 250gr au congélateur... non en fait j'ai envie de pudding chaque jour depuis 1 semaine !
Mon préféré reste celui au rhum & raisins, mais n'ayant aucun de ces éléments à ma portée, j'ai improvisé !
Ingrédients (pour 6 parts) :
- 200gr de pain réduit en morceaux
- 50cl de lait
- 3 œufs
- 100gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- Quelques carrés de chocolat (uniquement pour les accros comme moi lol)
Préchauffage du four à 180°. J'ai pris un moule rectangulaire de taille moyenne que j'ai foncé d'un bout de papier de cuisson, j'y ai ensuite déposé le pain coupé en petits morceaux et j'ai versé le lait pour que le tout fasse trempette. Dans un saladier, j'ai cassé les 3 oeufs et je les ai battu avec le sucre et le sucre vanillé, j'ai ensuite versé ce mélange uniformement sur le pain imbibé de lait. Pour les accros du chocolat, on peut ensuite rajouter des pépites ou des carrés de chocolat ! Hop cuisson pour 40minutes.
Allez j'arrête la gourmandise pour aujourd'hui et je repeins la cuisine !
01 mars 2009
Galette Frangipane
Bonne fête Mémé :)
J'espère que cette Galette t'aura fait plaisir..
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 125 g de poudre d'amandes
- 100 g de sucre
- 2 œufs + 1 jaune d'œuf battu pour dorer la galette
- 80 g de beurre
Préchauffage du four à 180°.
J'ai foncé mon fameux moule à tourte rikiki avec l'une des pâtes et j'ai gardé l'excédent de pâte pour le "décor" (oui ce n'est pas fameux). Dans un saladier, j'ai mélangé tous les ingrédients afin de réaliser la frangipane, je l'ai déposé dans le moule puis j'ai recouvert le tout avec la deuxième pâte, en essayant de coller au mieux les bords. J'ai fait des torsades avec le restant de pâte pour décorer, enfin j'ai badigeonné le tout avec le jaune d'œuf battu dans un peu d'eau. La galette a cuit dans le four, à mi hauteur, environ 40 minutes.
Je crois qu'il y avait trop de pate lol.
