29 septembre 2008

Cookies Alsa revisités

♥♥ TEST de produits Alsa ! ♥♥ Petits cookies vite faits bien faits ! Pratique pour combler rapidement les petits creux des gourmands.Ingrédients : 1 boite de préparation pour cookies Alsa 1 œuf du pralin J'ai suivi les indications écrites sur la boite, j'ai juste rajouté du pralin à la préparation :) Verdict : Cookies tout moelleux, parfait pour une pause café ou avec un verre de lait.
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28 septembre 2008

Moelleux au(x) chocolat(s) et/ou aux noisettes

Après 4h passées à chiner dans une très belle braderie avec ma maman et mon papa (merci pour le café pounet), je ressentais une énorme envie de CHOCOLAT, de plus, Marine, ma gourmande de soeur, m'a demandé de lui préparer des lunchbox remplies de gâteaux sympa pour elle et sa copinou Charline. J'ai pris une recette de base de moelleux et je l'ai dérivé pour éviter l'overdose : Ingrédients (12 moelleux): 50gr de farine 60gr de sucre 100gr de beurre 3 œufs 1 c.s de crème liquide 200gr de chocolat noir pâtissier ... [Lire la suite]
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27 septembre 2008

Oh la la Cheesecata !

Voici mon Cheesecake qui n'en est pas un : j'ai choisi un moule beaucoup trop grand et faute de mixeur, les biscuits secs n'étaient pas assez émiettés. MAIS J'AI ADORE. Il a été dévoré chaud par tous les gourmands de la maison, certains crieront au sacrilège, mais c'était vraiment trop bon tiède. Ingrédients : 250gr de gâteaux secs "Petit Brun"125gr de beurre250gr de ricotta250gr de Saint-Morêt150gr de sucre1 sachet de sucre vanillé10cl de crème fraiche2 oeufs Préchauffage du four à 150° Emietter... [Lire la suite]
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15 septembre 2008

Mini-Gâteaux au Yaourt

mini-gâteaux au yaourt aux pommes ou aux fruits rouges Ingrédients (12 mini-gâteaux) : 250gr farine 125gr de sucre (personnellement j'aime m'en tenir à 80g) 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 1 c.c de bicarbonate de sodium 1 oeuf 80ml d'huile végétale 250gr de yaourt nature et soit 250gr de pommes (coupées en dés puis mélangés à un jus de citron)     soit une tasse de fruits rouges surgelés Préchauffage du four à 180°c, on prépare les moules (j'ai encore utilisé mes... [Lire la suite]
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14 septembre 2008

Les Muffins aux Fruits Rouges

Quel plaisir de se balader de bon matin et d'acheter de jolis fruits rouges surgelés (pas moyen d'en trouver de frais). Hop, hop, hop, j'ai improvisé une petite recette : Ingrédients (12 muffins) : 230gr de farine de blé 80gr de sucre 1 sachet de levure 1 c.c de bicarbonate de sodium 2 oeufs 8cl d'huile de tournesol 12cl de lait un bol de fruits rouges Préchauffage du four à 180°c. Les petits moules papier sont préparés dans le moule à 12 muffins. Mélanger la farine, le sucre, la levure et le... [Lire la suite]
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14 septembre 2008

Les Muffins au Chocolat Blanc aux Noisettes et Pralin

Ingrédients (12 Muffins) : 230gr de farine de blé 80gr de sucre 1 sachet de levure  1 c.c de bicarbonate de sodium 2 œufs 50gr de beurre doux (les plaques de beurre avec repères des grammes sont toujours aussi géniales) 12cl de lait (8 cuillères à soupe) 200gr de chocolat BLANC aux noisettes entières coupé en morceaux 5 C.S de pralin Préchauffage du four à 180°c. On mélange la farine, le sucre, la levure et le bicarbonate de sodium ensemble. On bat les 2 oeufs auxquels on ajoute le beurre... [Lire la suite]
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13 septembre 2008

Les Muffins au Chocolat Noir aux Noisettes et Pralin

En me baladant en ville, j'ai eu une envie de Muffins et de noisettes, sans parler de mon envie constante de chocolat. De retour à la maison, j'ai emmené la soeurette faire des courses, histoire de parfaire mon stock de farine et autres ingrédients nécessaires. Au rayon chocolat, j'ai craqué pour une tablette de chocolat noir aux noisettes entières (la fainéante ! ) Ingrédients (12 Muffins) : 230gr de farine de blé 100gr de sucre 1 sachet de levure (je voulais en mettre la moitié mais le tout est tombé) 1 c.c de... [Lire la suite]
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08 septembre 2008

Souvenirs de Londres

Souvenirs gustatifs d'un petit séjour de 2 jours à Londres au mois de juin : Ou comment réduire à néant les bienfaits de 16H de marche en se nourrissant uniquement de "Junk Food" ☺ Ma soeur et moi même avons crapahuté des heures dans Londres avant de rejoindre la place de Piccadilly Circus, ou nous avons eu le plaisir de trouver un BURGER KING. Je réalise maintenant qu'on aurait du se concentrer sur la gastronomie de la ville et non pas sur les fast-foods, mais faute de temps et d'argent, nous nous sommes jetées sur... [Lire la suite]
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07 septembre 2008

Le Gâteau au Chocolat..

.. qui m'a fait prendre un kilo lors d'une fête d'anniversaire de Mariage :p Un gâteau aux milles couches de chocolat *_* avec pour base de la génoise garnie de petits morceaux croquants de nougatine *_*   Une sorte de gâteaux aux trois chocolats que j'aimerai pouvoir réaliser rapidement. (si ce gâteau a un nom spécifique, n'hésitez pas à me le communiquer ^^)   Ne pouvant pas reprendre mon apprentissage culinaire en ce moment, la cuisine étant en travaux, je continue mon exploration des différents blogs... [Lire la suite]
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06 septembre 2008

Les Moules

Après avoir vadrouillé pendant 4h dans la braderie de Lille, quel plaisir de rentrer à la maison et de sentir l'odeur des moules cuites au vin blanc par sa maman.   Ma maman lave plusieurs fois les moules même si elle les achète "prêtes à l'emploi". Ensuite, elle en verse une partie dans un gros fait-tout, elle y dépose du basilic, du thym, du laurier et des oignons puis verse le reste de moules. Elle ajoute un verre d'eau et un verre de vin blanc, et hop c'est parti pour 15-20 minutes de cuisson à feu... [Lire la suite]
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